USDA:2021年—美国牛肉出口标志性的一年

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7月15日,美国农业部(USDA)官方网站发布国际农产品贸易报告Banner Year for U.S. Beef Exports in 2021》(2021年美国牛肉出口标志性的一年),对2021年度美国牛肉出口作出乐观判断,报告预计美国牛肉出口将创下胴体重量当量相当于(cwe)150 万吨(mt)的新纪录。


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优顶特快评

 

报告首先聚焦第二大美国牛肉进口国韩国2021年以来的强劲需求。

 

据统计,2020年美国出口的牛肉约为116.4万吨,同比下降2.3%。其中,日本是美国牛肉的最大购买者,第二名就是韩国,约为美国对外出口牛肉总量的23%。日韩两国合计占比51%,超过其他各国之和。

 

韩国是牛肉消费大国,但韩国牛肉的自给率不足三分之一,其余大多从美国进口。从2008年的韩国抗议美国牛肉事件,到现在成为美国牛肉的第二大购买国,也说明了韩国对美国牛肉的依赖,加上美韩关税的调整和货币汇率的走强,不出意外,韩国依然会占据美国牛肉出口的大份额。

 

报告重点提出扩大在中国市场准入迫切需求。

 

2020年初中美签署的《中美第一阶段经贸协议》涵盖包括牛肉在内的食品和农产品这一重要贸易章节。这些产品都是中国消费者消费升级和需求旺盛的产品,扩大自美进口适应了国内消费需求,强化了农业在中美贸易关系的重要支柱作用。中国是世界最大农产品进口国,美国是世界最大农产品出口国,双方加强农业领域合作,正是第一阶段协议实现互利共赢的一个缩影。

 

在7月15日商务部例行新闻发布会上,商务部新闻发言人高峰指出,第一阶段协议有利于中国,有利于美国,有利于整个世界。我们一直强调,双方应共同努力,创造氛围和条件,推动协议落实。由此展现出中国对执行中美第一阶段贸易协议的决心。

 

报告还举了两个国家案例,澳大利亚和阿根廷。

 

目前,巴西牢牢占据对华出口牛肉第一大国地位,澳大利亚和阿根廷同属第二梯队,但今年以来均出现不同程度的下滑。报告指出美国对华牛肉出口的迅速增长,也得益于“此消彼长”。

 

美国农业部近期对中国关注密集,也体现出在中美关系紧张的大背景下,食品农产品成为两国间为数不多互相关注且话题正向的板块。优顶特小编特别翻译了报告全文并在文末分享,供大家参考。




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2021年美国牛肉出口标志性一年

Banner Year for U.S. Beef Exports in 2021

作者:埃里克·贝勒

编译:当当

2021年7月 15日| 美国农业部(USDA国际农产品贸易报告

 

随着各国取消COVID-19的限制措施,国外市场对牛肉的需求正成为美国生产商的一个商机。随着今年美国的牛肉产量将创历史新高,预计美国牛肉出口将加强其在全球市场上的地位。与此同时,澳大利亚牛肉产量下降和阿根廷牛肉出口供应收紧,预计将限制全球牛肉供应。2021年,预计美国牛肉出口将创下胴体重量相当于(cwe)150 万吨(mt)的新纪录,比去年增长16%,比 2018年的高点高出8%。 


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图1.预计2021年牛肉出口将创纪录

来源:美国统计局贸易数据


韩国需求促进了美国出口

自2016年以来,韩国一直是美国牛肉出口的首选国。与去年同期相比,2021年1月至5月的出口量增长了26%,出口额增长了30%。今年前5个月,该市场在数量和价值上都占到美国海外牛肉市场的25%。由于需求仍然强劲,韩国很可能在2021年继续成为美国的首选牛肉出口国,特别是韩元兑美元汇率走强,以及美韩自由贸易协定中分割产品关税将从2021年到2026年,由13%削减至0。


扩大在中国的市场准入

2018年,中国超过美国成为世界上最大的牛肉进口国,当年进口总量为140万吨(48亿美元),2020年为280万吨(102亿美元)。有望在2021 年再创纪录,由于需求保持稳定,中国有望在2021年再创新高,2021年前5个月的进口量为130万吨(46亿美元)。未来几年,美国牛肉出口的增长潜力巨大,因为中国的进口需求预计在未来10年增长30%以上。

 

2021年1月至5月,美国对华牛肉出口量和销售额均比去年同期增长了13倍。美国牛肉受益于中美第一阶段经贸协议(以下简称第一阶段协议),该协议通过消除若干长期存在的非关税壁垒,扩大了美国牛肉的市场准入。到2021年5月,中国在数量和价值上均成为美国第三大市场,超过了墨西哥和加拿大,这两个国家在历史上一直是美国最大的市场。


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图2.中国牛肉进口市场份额划分

来源:中国海关统计


然而,尽管增长强劲,美国牛肉在中国进口中只占很小的份额。2019年,也就是第一阶段协议生效的前一年,美国牛肉的数量和价值都占中国进口量的1%左右。到2021年5月,美国牛肉的销量份额已上升至近4%,价值份额已上升至7%。由于市场准入门槛依然存在,例如饲料添加剂莱克多巴胺的禁令,美国的出口远低于其全部潜力。


美国从澳大利亚手中夺取中国市场份额

来自美国最大竞争对手澳大利亚的供应减少,也是推动美国出口强劲的一个因素。由于多年干旱后牛群重建,预计2021年澳大利亚牛肉产量将下降。截至2021年5月,中国进口的澳大利亚牛肉下降了50%以上。同期,美国增加了在该国的市场份额。


阿根廷限制牛肉出口

阿根廷牛肉出口的减少,也可能提高美国的全球市场份额,尤其是在中国。5月中旬,阿根廷政府宣布限制牛肉出口30天,通过增加国内供应来缓解国内价格上涨。截至6月22日,政府修改了限制措施,只包括特定的切割部位和胴体部分,直到2021年12月31日。此外,至少在8月31日前,牛肉出口商仅允许出口2020年每月平均出口量的50%。由于阿根廷是世界第四大出口国和对中国的第二大出口国,该限制预计将提高其他供应商的全球出货量。


展望

尽管韩国的需求强劲、中国的爆炸性增长以及竞争对手的供应减少,但对2022年的预测并不那么乐观。美国产量预计下降2%,这是至少7年来的首次下降,出口也略有下降。但随着海外市场继续从大流行病中恢复,被压抑的需求可能会支持一些市场的出口。



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肉类价格动荡,真实的肉类进口市场如何?

08-09

7月过半,整个肉类市场和价格走势动荡起伏。猪价触底反弹,但反弹并未持续太久,又进入下跌趋势,是何原因?牛羊肉消费量逐年上涨,缺口增大,消费市场价格下降,批发市场行情看涨,又是为何?

猪价缘何再度下跌?

今年上半年,猪价一直在跌,直到6月下旬,猪价才开始反弹,但仅持续了3周,又进入不同程度的下跌趋势。甚至由于猪粮比价进入过度下跌一级预警区间之后,国家已经启动了两轮猪肉储备收储工作。

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纵观上半年整体趋势,猪价下跌的根本原因主要有以下三点:

一是产能恢复。二季度末,生猪存栏43911万头,同比增长29.2%;其中,能繁殖母猪存栏4564万头,增长25.7%。并且这个数量有继续增长的势头,供应增加,猪价很难上涨;

二是进口猪肉的增加。今年前5个月进口猪肉196万吨,同比增加了13.7%,加上去年11、12月出库受限的80万吨猪肉,总量相当于3000万头生猪供给,无疑加大了市场压力;

三则是目前依旧处于猪肉消费淡季。6月猪价触底,家庭猪肉储备量增大,透支了部分猪肉消费量,导致7月以来猪价继续下跌。

牛羊肉行情如何?

除了猪肉,牛羊肉近年来的消费量也逐渐增大。据调查,我国肉类消费总量中,牛肉从5%涨到15%,中国牛肉市场规模已达到8000亿。但是,养牛周期长成本高,所以我国牛肉供求缺口越来越大,国内生产已经无法满足需求。进口牛肉量逐年扩大,2012年牛肉净进口量才5.3万吨,到了2019年进口量高达165.95万吨,进口总额为568.61亿元。而就今年前3个月,我国进口了51.3万吨牛肉,涨了64.9%,目前已成为全世界最大牛肉进口国。

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但是,从近期的牛羊肉消费市场来看,牛羊肉价格基本上降到了40元/斤以下,进口牛羊肉行情又如何呢?

近日,冻品e港走访批发市场,发现在目前牛羊肉的进口中,大多数海外进口货源为拼柜进,“抢手货”与“非抢手货”掺杂购入。从行情来看,牛肉件套一般清关费用50+,市场价49+,大货成单价格48.5,行情倒挂;羊肉方面,澳洲羊肉价格高于新西兰羊肉价格,主要受中澳关系影响,澳洲出口到达中国时间拉长。

走访中,冻品e港获悉,牛羊肉批发商认为,目前牛羊肉行情均呈涨势,国内牛肉价格预计9月后扭转倒挂局面;进口羊肉价格目前偏高,购入利润空间较小。

以上,是关于肉类价格和市场行情仅为冻品e港的一点看法,供大家参考。


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进口越来越多,中国本土牛羊肉企业该怎么办?

08-09

近期,伴随着中国将大面积解禁欧盟牛肉的消息,中国牛羊肉进口开放的国家名单越来越多。进口牛羊肉大肆涌入中国,必定会对本土牛羊肉企业带来巨大的冲击。

对此,中国的牛羊肉企业该如何发展?今天,牛羊新观察推荐一篇旧文,虽然是两年前的文章,但今天读来,仍有很多借鉴之处。

2016年7月,第三届中国牛羊肉产业大会请到了一位重量级嘉宾——张振武先生,作为大会的特聘顾问。当时,中澳自贸协定签订刚满半年,面对世界牛羊肉强国的竞争,澳洲牛羊肉的高端品质、以及低成本低价格,还是让不少行业人士感到惊慌,中国本土牛羊肉企业该如何应对?张振武就此发表了一些言论。

如今,距离当时的言论已经过去了将近两年。中国的进口环境也发生了巨大的变化,允许进口牛羊肉的国家越来越多,关税也越来越低。尤其是明年就是中澳自贸协定规定的,2019年中国向澳大利亚进口总额93%的商品将实行零关税。届时,澳洲牛羊肉进口中国的零关税,将会对国内牛羊肉市场带来更大的冲击。中国牛羊肉行业也将面临着更严峻的考验。

张振武认为,进口牛羊肉的冲击对牛羊肉行业并不是坏事,这其中有挑战也有机遇。牛羊肉企业不能一味排外,也不能固守老本,要在挑战中把握机遇。

已过花甲之年的张振武依然精神矍铄,声音洪亮,讲到兴处便双手飞舞,隐约中有指点江山之意。当被问及当下牛羊肉行业的发展现状时,张振武直言不讳,中国牛羊肉行业的状态很糟糕,牛羊肉企业在新的环境下亟需转型升级。

“在我看来,中国牛羊肉行业的糟糕主要体现在两个方面,一方面是牛羊肉行业的思想状态不行,行业不活跃,缺乏朝气;而另一方面是牛羊肉企业的创新能力不足,不能适应当下发展的潮流。”在张振武看来,即使面对国外牛羊肉行业的冲击,本土牛羊肉企业也不应该死气沉沉,“中国牛羊肉行业需要破局,我们可以将今年(2016年)定义为牛羊肉行业创新驱动元年。”

那么,在缺乏创新驱动的牛羊肉行业,牛羊肉企业该如何转型升级?张振武认为要发挥龙头企业的带头作用,从根本上来讲就是由制造业向服务业转型,使牛羊肉企业变身为生产型服务企业。

在中国经济下行的压力下,传统的发展渠道已经难以依赖,服务也成了新的出路。而在张振武看来,牛羊肉企业也应向生产型服务企业转变。“牛羊肉企业转型服务业,并不是全员掉头做服务,研发生产还是基础,只不过通过互联网抓手,拉近生产企业和消费者的距离,使其能够享受更多的服务体验。”

|心得|

牛羊肉企业要学会加减乘除

作为一个曾经以生产加工见长的企业董事长,张振武认为,时代变了,头脑也要跟着变。如果不是坐在张振武的身边,你绝对不会想到“新常态、互联网+、产业互联网、BAT、大数据时代、工业4.0”等新潮词汇,他竟会随口道来。

善于学习、乐于钻研的张振武,从离开草原兴发后就一头扎进互联网大潮中,不仅从三农中国等专业网站获取行业信息,还对虎嗅网、i黑马等保持较高的关注度,他甚至还自己创建了一个网站——生态畜牧网。他将从互联网中汲取的信息同草原兴发的企业实践结合在一起,对生态农业、有机农业、牛羊禽类畜牧进行了深入研习。

当张振武的打字方式从“二指禅”进化成“双手盲打”时,他在生态畜牧网积累的文章字数已经数以万计。“我每年都要写大概50万字的文章,除了发表在一些学术期刊上,大部分都发表在生态畜牧网上。”

正是基于数年如一日的坚持,张振武对互联网下的牛羊肉行业有了更深层次的思考。在张振武看来,牛羊肉企业若想破局,必须要学会加减乘除。

加,主要是指互联网+,利用互联网全面改造传统的牛羊肉行业。“这其中的互联网不再是单纯的消费互联网,而是要打造产业互联网。如果传统牛羊肉企业不和互联网结合,很快就会被边缘化。”张振武认为。

减,则主要是减少制造业,增强服务业比重,这也是推动牛羊肉企业向生产型服务企业转型的过程。

乘,主要体现在对接互联网和对接资本市场。在张振武看来,牛羊肉企业如果能够对接上互联网和资本市场,将会推动牛羊肉企业的发展速度呈指数级增长。

除,主要是在组织体系上做分布式优化,让龙头企业将非核心的业务通过众包、分包的模式除去。“现在大家都在讲协作共享,这是互联网的思路。有些龙头企业大而全,反而在竞争中没有优势,这时候就要做做除法,让企业有更多的精力把核心优势发挥出来。”


要实现销售渠道资源可控化管理

 

俗话说,强龙不压地头蛇。我国拥有巨大的内需市场资源,这是最重要的中国独具的特色资源。国内市场需求资源是我国牛羊肉产业体系中的核心要素。我国牛羊肉缺少了需求资源支持,就无法形成产销闭环,就不能够称其为产业体系。

我国牛羊业要围绕本土化市场资源做文章,我的地盘我做主。要将渠道资源品牌化,要对渠道资源重塑再造,要把碎片化渠道资源整合在一起。要实现线上线下渠道资源一体化运营,进而实现销售渠道资源可控化管理。

很难想象,一个年过花甲的企业家竟然将互联网研究得如此透彻。一位业内人士对张振武如此评价,他曾经用探索带动了一个行业的崛起,而今又准备用思维激荡一个行业的觉醒。

从张振武的言谈举止中,我们不难感受到他对牛羊肉行业的热爱,以至于他竭力想叫醒沉寂中的牛羊肉行业。

张振武在采访中多次坦言,这是他这些年的所思所想,不一定完全正确,但是至少将互联网+在牛羊肉行业提了出来,哪怕能够引起行业的讨论,也就值了。

回想张振武1998年在五家镇养鸡时,谁也不会想到他能一手拉扯起一个上市企业。而今,张振武的思维依然超前,依然发人深省。高屋建瓴方能纲举目张。在新时代下,传统的牛羊肉企业是时候做出一些改变了。


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